Les plus beaux domaines viticoles en Catalogne

Vous ne savez pas que faire à Barcelone ? Pourquoi ne pas planifier une excursion œnologique en Catalogne ? La région compte parmi les destinations viticoles les plus prisées d'Espagne ! 🍇 Avec 12 appellations d'origine contrôlée, 70 000 hectares de vignes et 400 caves productrices, la Catalogne produit près de 25 % des vins espagnols. Des vignobles du Penedès aux coteaux de l'Empordà, découvrez dans ce guide les 5 plus beaux domaines viticoles en Catalogne 🍷

Le domaine Vallformosa

Le domaine Vallformosa compte plus de 150 ans d'histoire au cœur du Penedès. Fondée en 1865 par la famille Domènech, cette cave familiale cultive ses vignes sur les hauteurs de la région à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vous trouverez le siège principal à Vilobí del Penedès dans la propriété historique La Sala documentée depuis le Xe siècle. Cette ferme catalane du XVe siècle possède 397 hectares de vignobles répartis sur 9 propriétés à travers l'appellation DO Penedès.

Vallformosa produit 6 millions de bouteilles par an sous plusieurs gammes : vins et mousseux Vallformosa, Mistinguett, un pétillant créé par et pour les femmes, Gran Barón, Solo Vida et Cultivare… Tous sont 100 % vegans. La cave élabore également des cavas selon la méthode traditionnelle avec les cépages Macabeo, Xarel·lo et Parellada. 🥂

Je vous conseille de visiter le Winery Convention Center pour les évènements œnologiques. Vous pourrez participer aux dégustations supervisées par les œnologues de la maison, découvrir les jardins ou observer les phases de vinification. La visite se termine toujours par une dégustation des produits du domaine.

Vallformosa s'engage aussi fortement pour la durabilité. Le domaine utilise 40 % d'eau en moins que la moyenne industrielle, produit son électricité à partir de sources renouvelables et recycle presque tous ses déchets ♻️ Une partie des bénéfices de ses activités soutient la recherche contre le cancer via l'Institut Catalan d'Oncologie.

Le Château de Perelada

Le Château de Peralada domine le nord de la Catalogne avec son domaine joint Perelada, sous l'appellation DO Empordà. Les documents attestant de la fabrication de vin en ces lieux remontent au Moyen Âge ! En 1923, Miguel Mateu acquit ce complexe monumental pour redonner vie à la tradition vinicole et valoriser les nuances uniques des sols de l'Empordà 🏰

Vous découvrirez un ensemble architectural du XIVe siècle situé dans la Province de Gérone, un château médiéval flanqué de deux tours imposantes sur 8 hectares de jardins magnifiques. Vous pourrez vous promener parmi les magnolias, la roseraie et un chêne bicentenaire ! La nouvelle cave inaugurée récemment est une œuvre architecturale unique en Europe ! Elle a été conçue par le prestigieux studio RCR et possède la certification environnementale LEED BD + C.

Le domaine cultive 150 hectares de vignobles répartis sur 5 propriétés dans les communes de Peralada, Garriguella, Pont de Molins, Colera et Espolla. Par ailleurs, sachez que la diversité des sols permet de produire une large variété de cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache pour les rouges, ainsi que du Chardonnay, Macabeu, Sauvignon Blanc pour les vins blancs.

Perelada commercialise 13 millions de bouteilles par an dont 8 millions de vins pétillants Blanc Pescador et Cresta Rosa ainsi que 3 millions de cava. Vous pourrez profiter de visites qui comprennent la cave avec dégustation de 3 vins à partir de 26 € par personne. Vous pouvez combiner la visite avec le musée du château, la bibliothèque de 70 000 volumes, la collection de verres et le musée du vin pour 35 € 🥰 Rendez-vous directement sur le site officiel du domaine pour en savoir plus.

Le domaine Alta Alella

Parmi les meilleurs domaines viticoles en Catalogne, la cave Alta Alella s'étend sur 60 hectares au cœur du parc naturel de la Serralada de Marina à seulement 15 kilomètres de Barcelone 🙂 Ce domaine familial et biologique a été créé il y a plus de 20 ans par Josep Maria Pujol-Busquets et son épouse Cristina Guillén.

Vous trouverez les vignobles sur les coteaux face à la Méditerranée dans la plus petite appellation d'origine de Catalogne : la DO Alella ! Toutefois, les vins ont une saveur unique puisque son sol acide contient un faible taux de calcaire, peu de matière organique et une faible rétention d'eau. Le domaine est par ailleurs certifié biologique et n'utilise ni herbicides, ni pesticides, ni insecticides.

Les diverses orientations des coteaux permettent de cultiver une quinzaine de cépages différents. Alta Alella produit principalement des cavas selon la méthode Brut Nature, sans ajout de sucre au dosage. En utilisant cette technique, le domaine peut obtenir des cavas secs, fins et pleins de caractère ! 🍷

Le domaine élabore aussi des vins blancs à partir du cépage autochtone Xarel·lo que vous ne trouverez nulle part ailleurs qu’en Catalogne ! Les vins de Alta Alella figurent sur les cartes de restaurants dans le monde entier.

Pour découvrir le site, je vous recommande vivement les visites guidées en 4x4 à travers les vignes pendant les vendanges. Vous pourrez admirer Barcelone au loin et la Méditerranée depuis certains points du domaine. La visite dure environ 2 h et se termine par une dégustation de 3 vins sur une terrasse ombragée avec vue panoramique 😍

Alta Alella propose aussi des dégustations avec tapas catalanes, des séances de yoga dans les vignes, des concerts et des évènements privés. Vous pourrez bien sûr aussi acheter les vins à la boutique du domaine.

Le domaine Familia Torres

Familia Torres incarne l'excellence viticole catalane depuis plus de 3 siècles ! Le nom Torres est associé au vin depuis que la famille planta ses premières vignes dans le Penedès. La cave fut fondée officiellement en 1870 par Jaime Torres et son frère Miguel, et c’est aujourd’hui la cinquième génération qui perpétue cette tradition familiale 🥰

Vous découvrirez le Centre de visites Familia Torres à Pacs del Penedès, à 40 minutes de Barcelone. Le domaine s'étend au milieu du vignoble Mas La Plana, qui donne son nom au vin phare de la maison ! Familia Torres est présente dans plus de 150 pays et constitue la marque de vin la plus exportée d'Espagne. Le domaine s'engage également pour l’environnement durable.

Le domaine cultive plus de 1 000 hectares de vignobles dans les appellations Penedès, Conca de Barberà, Priorat et Costers del Segre. La cave propose aussi près de 20 activités œnotouristiques originales ! Vous pourrez visiter le chai Celler Waltraud, un cellier souterrain conçu en 2008 qui garde les cuvées d'exception des plus grands vins du domaine.

Je vous conseille aussi la visite guidée avec dégustation de vins et tapas 😋 Vous goûterez des vins de qualité supérieure avec des explications détaillées accompagnées de tapas élaborées et autres spécialités catalanes avec des ingrédients locaux 🍷

Le domaine Raimat

Raimat est l'un des plus grands domaines viticoles d'Europe avec 3 000 hectares de vignobles dans la province de Lleida. En 1914, Manuel Raventós i Domènech acquiert des terres arides le long de la rivière Segre et transforme ce lieu en vignoble grâce à un système d'irrigation de plus de 100 kilomètres de canaux.

Vous trouverez le domaine à l'ouest de Lleida dans l'appellation DO Costers del Segre créée en 1986. Raimat occupe plus de 50 % de cette appellation et constitue même une sous-zone à part entière. Le château médiéval reconstruit trône sur une colline entourée de vignes irriguées par l'eau pure provenant du dégel des Pyrénées.

Raimat fut pionnier dans l'introduction de cépages internationaux dans les années 1960 : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Riesling. Le domaine cultive également des variétés traditionnelles comme Macabeu, Xarel·lo, Tempranillo et Grenache. Cette diversité permet de produire plus de 20 vins différents tels que les cavas, les rouges, les blancs et les rosés, tous certifiés biologiques. Par ailleurs, le domaine mène des efforts actifs pour réduire les émissions de CO2 et encourager les énergies renouvelables ♻️

Je vous recommande également de visiter Raimat Natura : un espace de 700 hectares qui abrite des vignobles et plus de 100 espèces de faune et flore ! Vous pourrez vous promener à pied, en vélo électrique ou même survoler la propriété en montgolfière ! Pour les expériences un peu plus classiques, la cave possède aussi son propre restaurant où les vins sont disponibles en dégustation.

Voilà pour cette sélection des plus beaux domaines viticoles en Catalogne ! Si vous êtes particulièrement amateur de vins ou que vous voulez quitter le centre-ville de Barcelone le temps d’une journée, c’est une expérience que je vous recommande vivement ! 😀 Pour poursuivre votre escapade dans la région, ne manquez pas non plus mon guide des plus belles plages de Barcelone, pour bien profiter loin de l’agitation 🏖️